马祖列岛位于台湾海峡的北部,大陆和台湾岛之间,包括马祖岛、北竿岛等36个大大小小的岛屿。马祖列岛陆地面积约为29.5平方千米,人口仅有1万左右。岛上地形多变,有锥状的小山,也有幽深的谷地,而海滩地质也很复杂,有沙滩、有砾石滩,也有卵石海滩。岛上主要为亚热带海洋性气候,四季分明,冬冷夏热,且潮湿多雨,冬天气温最低时仅有10°C左右,秋天和春天气候温和。马祖的大风天也比较多,特别是10月以后到次年3月,风速很大,波及范围也非常广。
【吃在马祖】
马祖岛向来以美食打动天下。这里的小吃融合了福建和台湾两地特色,加上海洋风情别具一番风味。不但如此,马祖的很多小吃还有别致的故事可听。
最著名的小吃是继光饼。明朝时,朝廷派大将戚继光前来剿灭倭寇。为了让干粮既易于保存又便于携带,戚继光便将饼用火烤熟,中间穿洞,用草绳绑起,系在腰上或者挂在脖子上,这样战士们行军累了可以边走边吃。后来,这种饼的做法传播开来,就成了著名的继光饼。现在的继光饼中夹着香嫩可口的烤肉或者蔬菜,用特殊方法烤制,咬一口香酥可口,肉香扑鼻,素饼则青菜鲜美,饼香浓郁。
马祖老酒也是上好的调味品。马祖列岛海鱼颇多,鱼是岛上居民最常用的肉食。用老酒清蒸黄鱼,鱼肉鲜嫩分层,层层透亮清澈,鱼香鲜美,老酒的浓厚醇香与海水滋润的野味清新融合在一起,飘香十里,令人垂涎欲滴。初尝细嚼慢咽,辄而狼吞虎咽大快朵颐,美味饕餮,让人回味无穷。
【玩在马祖】
马祖岛上最具特色的风景要数这里“封火山墙”的民居了。岛上常年多风,风大时巨浪滔天,树木断裂,因此岛上居民就利用山上坡地兴建房屋,屋顶采用硬山式中的“封火山墙”,墙体高于屋顶,将屋顶挡在后面,为了减轻风的阻力,墙顶常为波浪起伏的曲线。马祖人喜欢将曲线涂成红色。远远望去,一幢幢独立的房屋就像是在风中熊熊燃烧的火把,颜色亮丽,十分壮观。
塘后道沙滩独具特色,南边是沙滩,北边则是泥滩。这里海水清澈,风平浪静时,海上微波粼粼,远处的青山如黛,安静沉卧,重峦叠嶂,影影绰绰倒映在海面上。这安静的地方就像是海上桃花源,海阔天空,让人感到胸襟开阔不少。
马祖岛上防御抵抗台风的石头房屋
马祖列岛上的战争遗迹
马祖岛上的妈祖像 [马祖列岛上的这座妈祖石像高28.8米,是世界上最高的妈祖像。]
春夏之际,马祖列岛时常出现平流雾。雾中,船上灯火在海上漂流,四周有草虫的叫声,远处村落传出几声犬吠,一派宁静祥和,一派安宁静谧。隔着雾望山水,只看到一片朦胧,高山阔水又多了几许淡雅之美。
南竿妈祖天后宫是一座历经千年的古迹。为了纪念妈祖,祈祷出海平安,渔民们在这里建起了这座古庙。天后宫古香古色,背靠一片茂密的丛林,櫈红色的重檐显得更加亮丽鲜艳,檐角飞起,并放置有精美的装饰。宫殿三开,十分宽敞,殿前竖有一座香炉,造型精巧别致,与宫殿的柱子风格统一,灰色的石柱上精雕细琢着不同的画面,雕工细腻入微,惟妙惟肖。墙壁上也有不同的雕刻,历经多年依然栩栩如生。进人正门,就能看到这里供奉的妈祖。多年来,南竿妈祖天后宫香火鼎盛,善男信女每逢节假日无不到这里祈祷祭祀,祈求神明护佑。