购物天堂与美食地带

2012年，香港铜锣湾首次荣升为全球购物狂的第一朝圣地！这里的租金价格一跃升至每年每平方米23670美元，超出美国纽约第五大道的每年每平方米1100多美元，成为全球最昂贵的购物地段。法国巴黎的香榭丽舍大街、英国伦敦的牛津街、韩国首尔的明洞大街与日本东京的新宿大街等全球著名的购物街，也难以望其项背。

【铜锣湾的前尘往事】

铜锣湾位于香港岛中心北岸之西，湾仔以东、北角以西，横跨湾仔区和东区，最初名叫盐船湾，后来当地人发现此地的海岸边极像一个巨大的铜锣，遂把此地更名为铜锣湾。19世纪末，人们在往来香港岛的东西两端时，需要绕路而行，或者坐船经过铜锣湾，交通十分不便。当时香港正值英国统治时期，英国人遂在此建起了一条连接海湾的海堤，取名高士威道。后来人们借此用作铜锣湾的英文名“Causeway Bay”，意即海堤湾。1950年以后，香港开始进行大规模的填海工程，铜锣湾一带初具今日轮廓，维多利亚公园亦从此诞生。

铜锣湾第一次迈开商业脚步是在1960年。那一年，日本大丸百货公司在铜锣湾记利佐治街盛大开业，再加上海底隧道初次兴建，松坂屋、三越及崇光等一批日资百货公司先后在此驻足，铜锣湾很快成为香港岛的主要购物中心。1972年，红磡海底隧道正式通车，此地随即成为通往东九龙和新界东的主要窗口。1990年以后，日资百货公司风光不再，被由香港电车厂改建的时代广场、波斯富街利舞台戏院改成的利舞台广场抢尽锋芒。

20多年过去了，香港经济腾跃而起。铜锣湾如昂扬顿起的经济龙头，带动了一大批高档品牌、旺街商铺的兴起。近年来，它又高居全球最昂贵的十大购物朝圣地榜单，引得无数购物狂蜂拥而至。

【包容并蓄的购物街】

若说香港是亚洲的“购物天堂”，那么云集世界各地顶尖奢侈品的铜锣湾就是这“购物天堂”的热点地带。虽然铜锣湾地价昂贵，但却从不摒弃价格低廉的消费场所，这里既有国际顶尖品牌的庞大阵容，也云集了众多平价街市，崇光百货、世贸中心、利园商场、时代广场与金百利、渣甸坊等纷纷在此集结。

路口处的报时钟，是香港时代广场的标志。

内部装潢简约、时尚的香港时代广场

时代广场是香港的大型购物中心之一，是铜锣湾的地标性建筑。它由两幢分别高为39层和46层的巍峨楼宇组成，占地面积约为10万平方米，内部辟有甲级写字楼与购物、娱乐、休闲及饮食各大区域。最能凸显时代广场商业特点的是，这里驻有一间时尚买手机构，该机构成员均是亚洲知名的时尚买手，他们的服务项目涉及全亚洲的流行品牌与顶尖商铺，如lane-crawford、joyce、d-mop、shine等，同时他们也与日本、英国和意大利的同行买手结成联盟，一起为香港及海外的流行市场推波助澜。

崇光百货于1985年正式开业，迄今已有将近30年的历史，它是香港最大型的日式百货公司，也是香港人及外地游客购物的著名地标。这座大型商厦分为19层，店铺橱柜里各种商品琳琅满目，包括欧陆名牌男女时装、首饰精品、皮具系列、家庭电器、家居用品与超级市场等，充分满足了不同层面顾客的各种需求。

世贸中心位于铜锣湾告士打道280号，以前曾是豪华影院，现在地下5层全是名牌商场，聚集了十多家香港当地品牌的服饰，地上1～13层也都为零售、饮食及大型电玩中心。

利园商场是明星名媛的购物首选。宽阔的购物空间和大气的室内设计为它添色不少。这里的购物区分为世界超级名牌男装、女装、皮具精品、居家用品等，网罗的名品包括Prada、Louis Vuitton 、Chanel、 Hermes、Loewe等国际知名品牌，是闹中取静的优雅购物之地。

与金碧辉煌的高档商场相比，金百利、渣甸坊虽无耀眼光芒却也人气极旺。金百利商场由一家家的小店面组成，包括服饰、流行配件、鞋子皮包、项链耳环、手表玩偶等。尤其是服饰一类，讲求日韩风系，突出时尚与个性，引来大批年轻人的跟风热潮。渣甸坊是一家小街市集，主要销售无品牌的平价服饰，那些具有中国传统风格的特色服装、手工绣花鞋、绣花串珠手提包等，极受大众欢迎。

【诱惑舌尖的美食地】

铜锣湾的美食极其出名，不管是典雅精致的西式大餐，还是色香浓郁的中式菜肴，不管是独秀一方的地方小吃，还是普及大众的连锁甜点，都受到本地居民与外地游客的大加褒奖。

为时装名牌Agnès B.在铜锣湾开设的全球首家餐厅Le Pain Grille，仅有18张餐桌，这家餐厅每张桌椅、每块瓷砖都是从法国运来的，这里的食材也几乎全从法国空运而来，比如传统的法国菜式，薄饼、鲜鱼汤、法式咸肉、焗法式蜗牛等，任何人进入其中都会感觉到一股浓浓的法式怀旧风情扑面而来。

以中、西、日混合菜式闻名全港的八号餐厅玩起了新创意。整间餐厅突出金色调，店内设有迷你日本刺身寿司吧，旁边是用红砖墙搭建的半开放式牛排屋，从装潢到菜式全是时尚、潮流风格。该店精选食材，有日本筑地的鲔鱼腩、深海池鱼王，有北海道的牡丹虾、海胆，有福冈的剑鱼等，菜品选择丰富而有特色。此外，还有意大利米兰餐厅、OPIA餐厅、JIA精品饭店等，也都使许多食客趋之若鹜。

铜锣湾著名小吃义顺牛奶公司的双皮奶

与外来美食相比，本港美食也受到了大批忠诚的消费者追捧。金雀餐厅是香港著名的怀旧主题餐厅，其突出了20世纪60年代老香港的浪漫风情。电影《花样年华》和《2046》都曾在这里取景。有骨气火锅店是香港著名的特色美食店，尝过这里的水晶叉烧包、冬瓜盅火锅的人，都会对其赞不绝口，欲罢不能。以一道招牌料理“避风塘炒蟹”闻名全港的喜记，让刘德华、成龙、梁朝伟、刘嘉玲、王菲、郑秀文、谢霆锋等大牌明星也甘心成为其座上宾。此外，铜锣湾著名的美食小吃还有太湖海鲜城的上汤焗龙虾煎米线底、义顺牛奶公司的莲子双皮奶、池记云吞、恭和堂龟苓膏、太兴烧腊、芝麻盐焗鸡等，保准令食客们大饱口福。

【怡和洋行与报时午炮】

报时午炮是铜锣湾的一项传统仪式。每天中午12点，铜锣湾的海边都会响起一声礼炮，那是具有140多年历史的怡和洋行午炮仪式。怡和洋行在中国有一段并不光彩的历史，它于1832年由两名苏格兰裔英国人威廉·渣甸和詹姆士·马地臣在广州首次创办，主要从事鸦片及茶叶的买卖。香港被割让给英国以后，这家洋行遂将总部从广州迁到了香港。30年后，怡和洋行放弃了鸦片输入，转而在中国投资兴建铁路、船坞，开设各式工厂，建立矿务、银行等行业，并在上海兴建了中国第一条铁路——吴淞铁路。1983年，怡和洋行突然宣布建议把怡和控股公司的注册地点由香港改为百慕大，怡和总部在香港回归前夕选择离开此地，但它仍在香港拥有巨大的业务关系。

爽滑清凉的恭和堂龟苓膏

铜锣湾知名甜品店许留山

报时午炮与怡和洋行关系渊源深厚。据说怡和洋行将总部迁至香港后，为了保障对外海路畅通，有效对付海盗，特意为整支船队配备了武器，船只进入港口时也都要鸣放礼炮。不料有一次，怡和船队赶在了英国皇家海军军舰之前驶入港口，岸上随之鸣炮。这一举动令当时称霸海上的英国皇家海军大为恼火，以后英国政府便规定，怡和午炮只能在每天中午12点鸣放，久而久之这项规定便成了当地习俗之一。

中午12点，身着制服的炮手准时鸣响报时午炮。

其实报时午炮的仪式很简单。中午12点一到，身着制服的炮手先走到炮台一侧摇下铃铛，然后正步走向炮台启动机关鸣响，炮声轰鸣过后，炮手走下炮台再摇一下铃铛，以示午响结束，整个过程大约5分钟。据说在每年除夕的最后一分钟，报时午炮也会鸣响一次，以示迎接新年。

随着铜锣湾的声名鹊起，这片著名的商街与娱乐场所渐渐成为全香港除了尖沙咀以外最重要的旅游区，每年都吸引无数海内外游客前来。铜锣湾，它已不仅是购物狂的朝圣地、美食家的自助地，更是一片绽放耀眼光芒的吸金宝地。