材质地道

四川气候复杂，地貌殊异，非常利于天然药材的生长，是中国药材生产的主要基地之一，所产中药材达3000多种，而且质优量大疗效高。凡中药名前冠于“川”字的，多为四川所产。一位药界名人曾出语赞道：“三千有种，八百无苗，天空飞的，地上跑的，水中游的，泥石里埋的，何处不产药！”

四川气候复杂，地貌殊异，非常利于天然药材的生长，是中国药材生产的主要基地之一，所产中药材达3000多种，而且质优量大疗效高。凡中药名前冠于“川”字的，多为四川所产。一位药界名人曾出语赞道：“三千有种，八百无苗，天空飞的，地上跑的，水中游的，泥石里埋的，何处不产药！”

藏红花

甘孜州沙德乡晒中草药

【第一大“天然药库”】

四川拥有得天独厚的地理环境，药材资源十分丰富，并以品种之多、品种之优、储量之大闻名全国。据统计，在全国大约1.2万个中药材品种里，四川就占有5000多种，包括鹿茸、麝香、贝母、白蜡等珍贵药材将近百种；在全国420万亩药材种植地里，四川的种植面积也达到40多万亩，约占全国种植面积的10.7%。四川许多中药材前面会冠以“川”字，如川连、川贝、川芎、川乌、川牛藤等，在国内外药材市场上形成了较强的品牌竞争力。

川药的出产呈明显的区域分布，如阿坝、甘孜的虫草、川贝母、麝香等，江油的附子，岷江流域的干姜、郁金等，汉源的花椒，绵阳市的麦冬，中江的白芍、党参，都江堰的川芎，遂宁的白芷，天全的牛膝，合川的佛手、补骨脂等药材，均在国内外久负盛名，此外还 有川乌、川木香、天麻、杜仲、银耳、金钱草、厚朴、黄柏等著名药材。由此看来，四川确实称得上中国第一大“天然药库”。

【无川不成方】

在中药材里，直接以“川”命名的药材约有数十种之多，如川芎、川贝、川乌、川黄连、川附子等。川药因药源正宗、材质地道、药性纯正一向为人所称道。有句俗话说得好“无川不成方”，意为中医开药方的时候，如果没有一味川药，那都算不上方子。

川药里比较有名的冬虫夏草产于海拔4000多米的高寒山区，这种药材亦虫亦草，神奇有趣，含有粗蛋白、脂肪、虫草酸等成分，具有补肺阴、益肾阳、止血化痰的功效，不仅是食疗珍品，也是迎宾待客的席上佳肴。民间常取几枚冬虫夏草，与老雄鸭同炖，据说每食一味功效可以抵50克人参。

四川特产的川芎很早就在史书上有过记载：“芎蒡生蜀道，白芷来江南。”川芎芳香馥郁，姿态优雅，有祛风活血的功效，不但可观赏，而且芎苗还可以食用，其味如芹非常可口。苏轼、苏东坡、陆游等人都十分喜爱川芎，写过与其有关的诗词。滋补药膳中有用川芎配料烹制的“十全大补汤”和“八珍汤”，疗效也非常好。

川产天麻也极为有名。此地天麻块大洁白沉实明亮，是平肝息风的良药，也是药膳中的佳肴。如治疗眼花、头晕、目眩的“天麻羊头”，治疗失眠健忘、眩晕头疼的“天麻鱼头”，这两种药膳食之清香，风味独特。

川乌与附子属同株植物的不同部位，自古以来便是四川的特产药物，唐代的《新修本草》中就有“附子乌头，以蜀道绵州、龙州者佳”的记载。虽然川乌与附子都含有乌头碱，具有强烈的毒性，但只要谨遵医嘱炮制得法，反而是一味良药，不但能祛风湿止疼痛，还有强心救脱的神奇功效。

除此以外，皮细肉厚、银丝绵连的杜仲是补益肝肾的佳品，洁白圆润的川贝母可化痰止咳，色白如银、柔润丰腴的银耳可以滋阴去燥……这些由大自然这位造物主赐予的天然药材，经过几千年岁月的磨砺，仍在缔造着名闻遐迩的川药王国。

川贝

川贝为百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎，为一味润肺止咳的传统中药。

川贝为百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎，为一味润肺止咳的传统中药。