饮誉中外的“瓜中之王”

哈密瓜，维吾尔族称为“库洪”。哈密瓜拥有“瓜中之王”的美称，而且味道也颇有特色，有奶油味的，有柠檬香味的，有甘如甜蜜的。在180多个哈密瓜的品种和类型中，以“黄金龙”、“红心脆”品质为最优。哈密瓜不但味道极佳，而且营养丰富，药用价值很高。哈密瓜也分为夏瓜和冬瓜，冬瓜可以放到来年的春天，味道依然新鲜如初。

哈密瓜，维吾尔族称为“库洪”。哈密瓜拥有“瓜中之王”的美称，而且味道也颇有特色，有奶油味的，有柠檬香味的，有甘如甜蜜的。在180多个哈密瓜的品种和类型中，以“黄金龙”、“红心脆”品质为最优。哈密瓜不但味道极佳，而且营养丰富，药用价值很高。哈密瓜也分为夏瓜和冬瓜，冬瓜可以放到来年的春天，味道依然新鲜如初。

新疆哈密瓜是瓜果中的珍品，它的历史悠久，汉代称为“美瓜”、“甘瓜”，元代的李志常曾在《长春真人西游记》中写到哈密瓜的香味，赞美道：“甘瓜如枕许，其香味盖中国未也。”如今，人们也称赞香甜的哈密瓜是“中华第一蜜瓜”。

中国只有新疆和甘肃种植哈密瓜，根据考古学家的考证，他们在阿斯塔那古墓群的古墓中发现了哈密瓜的种子，经过研究，竟然与现代的无异，这说明新疆的哈密瓜栽培已久，直到清朝，人们才把这种甜瓜称为“哈密瓜”。《回疆志》中记载，康熙年间，哈密王还曾把鄯善的哈密瓜进贡给皇帝，深得皇家贵族们的喜爱。

清初张寅之在《西征纪略》中描写了一段“哈密瓜的传奇”，正所谓“路逢驿骑，进哈密瓜，百千为群。人执小兜，上罩黄袱，每人携一瓜，瞥目而过，疾如飞鸟”。在河西走廊，如此派头，可见皇家贵族们的重视程度，这一切足以与当年唐玄宗派遣千里马为杨贵妃取荔枝的盛况相媲美。

如今，哈密瓜的品种已有180多种，形状各异，大小不一。果皮分为光皮和网纹两种，色泽也有黄白、绿色等不同，果肉也有白色、橘色、绿色等颜色，风味有清香、果香和醇香。哈密瓜名贵的品种有五十多种：东湖瓜，它的外表像个香梨般，鲜甜脆嫩，散发着诱人的果香和酒香；黑眉毛外形如椭圆，墨绿色的纵条花纹，宛若女孩的眉毛，待到冬天食用，更是香气袭人；红心脆，含着淡淡的奶油味，食用后余香缭绕，浓香四溢；雪里红，厚皮甜瓜，果皮为白色，果肉浅红，松脆爽口，口感像香梨般清甜可人。在这众多品种中，最名贵的当属“黄金龙”和“红心脆”。

现在新疆每年所栽培的哈密瓜的面积、产量和人均消费都居我国首位。新疆盛产哈密瓜与其地形和日照时间密切相关，它地处欧亚大陆，终年少雨，日照时间长，土壤中含钾量高，含沙量大，这些都为哈密瓜的成长提供了得天独厚的条件。

每到秋季，新疆的哈密淖毛湖一片哈密瓜的香味，晚熟瓜正是甘甜醇厚之时。而新疆其他州的早熟哈密瓜，却被高高悬起，做成了瓜干，晾晒起来，可谓怎一个甜字了得？

哈密瓜不仅味道美，而且还富有营养。它含有丰富的苹果酸、维生素、果胶物质，还有钙、磷、铁等微量元素，新疆维吾尔族的人们很爱吃这种水果，并认为它能延年益寿。不止哈密瓜，哈密瓜瓜干的营养价值也很高，它富含韧性，味道甜美，口感松软，能消暑和降压，对胃炎、肾炎、便秘、贫血等疾病均有很好的治疗效果。

看着遍地喜人的哈密瓜，闻着它清香四溢的味道，会让我们想起一首歌，新疆的歌手巴哈尔古丽演唱的那首《新疆哈密瓜》：“远方的客人快下马，请你尝块哈密瓜。这里的人们最好客，引你走进这绿色的家……”歌手的歌声传遍祖国的大地，她那歌声中赞誉的哈密瓜更是名扬四海，等待我们的品尝和赞美。

2013年7月3日，连日来新疆哈密市南湖乡瓜果飘香，3万多亩早熟哈密瓜陆续上市，吸引众多国内外客商前来订购，瓜农们加紧采瓜、选瓜、运瓜。

2013年7月3日，连日来新疆哈密市南湖乡瓜果飘香，3万多亩早熟哈密瓜陆续上市，吸引众多国内外客商前来订购，瓜农们加紧采瓜、选瓜、运瓜。