和田玉，玉拟羊脂温且腴 玉文化是中国文化中的一抹亮彩，已有8000多年的历史。早在6000多年前的红山文化，就创造出了精美的玉雕，玉猪龙就是其中的代表之作。玉文化贯穿中华文明的历史，最有名的莫过于完璧归赵。因它丰富的文化内涵，玉器成为一种身份的象征，在古代，儒家曾有“君子比德于玉”的观点...

质地细密图案繁谨 新疆地毯也称为“东方地毯”，历史悠久，技艺高超。作为新疆传统的民族工艺品，它曾出口到许多国家，成为中国的一个文化符号。新疆地毯品类繁多，花色更是灿烂无比，色彩对比强烈，彰显着独特的异域风情。有人说，看新疆地毯上的这些花纹，就像看一幅充满西域风光的油画…… ...

刀锋锐利花纹秀丽 在新疆，我们经常能看见维吾尔族或蒙古族的男子在腰间挂一把小刀，每一把小刀都有漂亮的刀鞘，被美丽的金属片花纹装饰着。它就是英吉沙小刀。英吉沙小刀以它精美的造型、美丽的纹饰和锋利的刀刃而闻名于世。英吉沙是维吾尔族语，它的意思为“新城”。相传，在新疆维吾尔族的人们心...

质脆汁多浓香四溢 库尔勒香梨原产于新疆巴音郭楞蒙古自治州和阿克苏等地，至今已有1300年的栽培历史，为古老的地方优良品种。因巴州库尔勒市种植面积最多、品种品质最好而得名，并远销美国、东南亚、欧洲等国家和地区。 库尔勒香梨原产于新疆巴音郭楞蒙古自治州和阿...

新疆是我国栽培葡萄的发源地，新疆的葡萄品种共有50多个。尤其是那吐鲁番到处都是串串葡萄，约占新疆葡萄种植面积的90%。站在这满是葡萄架的吐鲁番，心中竟然会一阵阵激动，这就是传说中的“葡萄王国”吗？ 提到吐鲁番的葡萄...

饮誉中外的“瓜中之王” 哈密瓜，维吾尔族称为“库洪”。哈密瓜拥有“瓜中之王”的美称，而且味道也颇有特色，有奶油味的，有柠檬香味的，有甘如甜蜜的。在180多个哈密瓜的品种和类型中，以“黄金龙”、“红心脆”品质为最优。哈密瓜不但味道极佳，而且营养丰富，药用价值很高。哈密瓜也分为夏瓜和冬...

维吾尔人民最爱的干果 巴旦杏，又被称为扁桃，它是世界四大著名的干果之一。巴旦杏是一种薄壳的杏仁，受到了新疆维吾尔族人们的珍视与喜爱。在天山以南的喀什绿洲，分布着英吉沙、莎车、疏附、叶城等县城。每当美丽的秋天，果园内的巴旦杏由绿变黄略带着红晕，还未等到成熟，人们就络绎不绝地前来采...

新疆人的主食是面条、馕和牛羊肉，他们的菜以酸辣口味为主，洋葱、番茄、辣椒、土豆、大蒜头等是常用的蔬菜配料，少不了孜然、辣椒粉、醋等调味料，所以新疆菜总是香喷喷、又酸又辣，特别开胃。总的来说，新疆各民族的人们都偏爱吃面食、奶制品、牛羊肉及各种瓜果。