甘肃小吃以面粉食品为主，面食品丰富多彩。其中汤面品种最多，极有地方特色。还有以蒸馍、烙饼为代表的干粮。甘肃省南北跨度很大，省内的主要餐饮特色是以兰州为代表的回族风味。兰州附近所产白兰瓜、醉瓜全国有名。“牛肉拉面”，是兰州最具特色的大众化经济小吃，在兰州街头的任何一家牛肉面馆，都可吃到地道的清汤牛肉面。甘南藏族自治州的饮食特点则是以肉制品和奶制品为主，在夏河附近的饭店里可以吃到正宗的藏餐。
兰州拉面
羊杂碎
油炸糕
热冬果
兰州糟肉
兰州灰豆子
兰州酿皮子
探索甘肃美食，从兰州牛肉面到甘南藏餐，品味面食与肉奶的独特风味，感受西北饮食文化魅力。