滁菊、亳菊、铜陵凤丹、宣城木瓜

由于雨量丰沛气候温和，加之地形复杂山区较多，安徽境内极易生长各类奇花异草，其中不乏珍稀药材。目前，安徽省特产的已知中草药多达上百种，较具特色的有滁州的滁菊、亳州的亳菊、铜陵的凤丹、宣城的木瓜等数十种。这些药材各具功效，自古以来便被视为治病良药。

【滁菊和亳菊：可泡茶可入药】

滁州贡菊俗称甘菊、白菊。其干燥或新鲜头状花可入药，为滁州地方特产，安徽省四大道地药材之一。

亳菊品质优良。菊花生长适温在18～21℃，最高32℃，最低10℃，地下根茎耐低温极限一般为-10℃，因此菊花露天栽培，江淮一带气温十分适宜。

滁州贡菊和亳菊位列中国四大名菊，二者都具有宜茶宜药的双重功效。

滁菊主要产于安徽滁州，也称“池菊”、“滁贡菊”，已有200多年的栽培史。这种菊花于每年2月中下旬开始萌发，10月底才能成熟，茎呈紫绿色，花盘金黄，花瓣极为紧密，享有“金心玉瓣，翠蒂天香”的美誉。据《神龙本草经》、《本草纲目拾遗》等多部医学典籍介绍，长期饮用滁菊泡的茶，具有疏风散热、明目平肝解毒的功效，并对头痛眩晕、血压亢进、神经性头痛有很好的治疗作用。

亳菊产于安徽亳州，据《中华大辞典》载：“白菊主产安徽亳县，称亳菊，品质最佳。”这种菊花属于长夜短日性植物，其生长环境要求每天的黑夜时长达12小时以上，夜间 温度为10℃以下，因此每年11月初才能盛开。亳菊的花朵呈倒圆锥形或圆筒形，容易散瓣，花色有白色和黄色两种，气味清香味甘微苦。可泡茶可入药，具有解暑明目、疏风散热之功效。夏季若将亳菊与大米一起煮粥，还可以预防中暑。

【凤丹与木瓜：千年名贵药材】

宣城的木瓜主要产于宣州区的新田、水东、溪口、周王、金坝、孙埠等乡镇，已有1500多年的栽培史，早在南北朝时期就曾被列为贡品。据《本草纲目》记载：“木瓜处处有之，而宣城者最佳。”这里的木瓜果大肉厚，外有花纹，质地坚实，味酸性温，有消气化湿、舒筋活络、平肝和胃等功效。中医常用它来治疗腰膝酸痛、脚气肿胀、风湿性关节炎等疾病。国家卫生部第一批“药食同源”名单中公布：宣木瓜既是药品，又是食品。

宣木瓜

宣木瓜为蔷薇科植物贴梗海棠的成熟果实，距今已有两千多年的栽培历史。安徽宣城所产最为著名。

凤丹每年四月开花，单瓣，白色或粉红色，有观赏价值。其根入药，名丹皮，有舒筋活血、强身健体之功效。

凤丹也叫铜陵牡丹，距今已有1600多年的栽培史。它与白芍、菊花、茯苓并称为安徽四大名药，也是中国34种名贵药材之一。据《中药大辞典》记载：“安徽省铜陵凤凰山所产丹皮质量最佳”，故而也称丹凤。铜陵人栽植这种牡丹并非用来观赏，而是为了在每年秋末冬初获取牡丹的根皮，也就是珍贵的丹皮。这种丹皮入药后具有解热、镇痛、消炎、抗过敏等功效。

安徽是我国重要的中草药集散地之一，亳州建有全国规模最大的中药材交易市场，在这里几乎可以寻见全国各地特产的中草药材。